选择留学专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

就业前景

医学：临床医学、药学、牙医等专业在未来都会有非常好的就业前景。

科技：计算机科学、人工智能、数据科学等专业具有极高的发展潜力。

金融：会计、金融、审计等专业也会有比较稳定的就业机会。

商科与经济学：商科与经济学相关专业在留学中非常热门，且就业前景广阔。

STEM（科学、技术、工程和数学）：这些专业的就业前景广阔，薪资待遇优厚，且在全球范围内都有很高的需求。

学习难度

难的专业：控制工程、生物医学工程、经济学等。

易的专业：心理学、社会学、人类学等。

专业热度

热门专业：人工智能、大数据、区块链、无人驾驶等正处于快速发展的行业。

传统专业：商科、法律、建筑与基础设施等也是传统且稳定的选择。

个人兴趣和擅长领域

选择自己感兴趣且擅长的专业，能够增加学习的动力和成功率。

留学国家的特色

不同国家在不同领域有优势，选择这些领域的专业可以更好地利用留学国家的资源。

未来发展趋势

随着科技的发展，人工智能、大数据、云计算等领域的需求正在不断增长。

医疗保健领域，特别是护理、牙医、药剂学等专业在多个国家都有较大的需求。

综合以上因素，以下是一些建议的专业：

计算机科学：全球需求量大，就业前景广阔。

人工智能与机器学习：未来科技的前沿领域，薪资高。

数据科学与大数据分析：数字化时代的关键人才需求大。

商科与经济学：热门专业，就业前景广阔。

STEM（科学、技术、工程和数学）：广泛需求，薪资待遇优厚。

医疗保健：护理、牙医、药剂学等专业需求大。

建筑与基础设施：新西兰等地需求大。

法律：在一些国家提供良好的就业前景。

最终选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及留学国家的具体情况，做出最适合自己的选择。