厄瓜多尔的高等教育体系提供了多样化的专业选择，适合不同兴趣和职业目标的学生。以下是一些在厄瓜多尔留学时可以考虑的专业：

精算与统计学

金融数学

经济学与统计学

数学与应用力学

生命科学

微生物

化学与药物化学

化学与颜色科学

计算机模拟物理

光电子学

食品科学技术与管理

运动体育学与管理学

化学工程与酿酒蒸馏技术

房地产管理

建筑工程

计算机技术

软件工程

信息技术

海洋科学与技术

土木工程与环境工程

国际纺织市场、管理与制造

时装设计

此外，根据2024年QS排名，厄瓜多尔在电子信息工程专业和营养学专业方面也有不错的表现。具体排名如下：

电子信息工程专业：

埃斯库埃拉滨海高级理工学院（451名）

营养学专业：埃斯库埃拉滨海高级理工学院（351名），基多圣弗朗西斯科大学（401名）

这些专业涵盖了工程、自然科学、社会科学、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。