在日本留学，饮食文化融合了传统与现代，以下是值得尝试的代表性美食及推荐选择：

一、经典传统美食

寿司

- 种类：

手握寿司、卷寿司（如金枪鱼卷）、天妇罗寿司等。 - 推荐店铺：筑地市场（寿司大）、回转寿司（Kaitenzushi）。

拉面

- 汤底：

酱油拉面、味噌拉面、豚骨拉面等，冬季搭配蔬菜和叉烧肉更佳。 - 特色店铺：一兰拉面（半开放式座位，豚骨汤底）、沾面“六厘舍”（东京居酒屋）。

天妇罗

- 食材：

虾、鱿鱼、蔬菜裹面糊油炸，搭配特制酱汁。 - 推荐：天妇罗专店或居酒屋（如鸟贵族）。

烤肉

- 形式：

自助烤肉（Yakiniku）和居酒屋烤串，推荐牛肉、猪肉、鸡肉组合。

二、特色料理

日式火锅

- 食材：

薄牛肉片、蔬菜、豆腐，搭配甜味酱汁煮烤。

怀石料理

- 特点：

精致摆盘，包含季节性食材和鱼类，适合预算充足时体验。

红叶馒头

- 特色：

广岛甜点，面粉加糖制成，搭配绿茶或咖啡。

咖喱料理

- 常见搭配：

牛肉、炸土豆泥，搭配米饭食用，学校食堂和居酒屋均有提供。

三、街头小吃与便当

章鱼小丸子：大阪名吃，外酥内嫩，街头摊贩和小吃店均有售卖。

河豚料理：需谨慎选择，东京米其林三星店（如山田屋）提供安全制作的刺身、火锅等。

便当：日式盒饭，种类丰富且价格实惠，是学生日常主食。

四、其他推荐

甜点：抹茶慕斯、红豆大福、章鱼烧（日式蛋糕）。

和果子：传统点心，以小豆制成，形状多样。

小贴士：

寿司推荐筑地市场或回转寿司；

拉面可尝试一兰或沾面；

烧肉建议提前预约自助烤肉场；

季节性食材（如秋田乌冬、群马水泽面）口感更佳。