在瑞士留学期间,你可以享受到丰富多样的美食。以下是一些推荐的食物:
面包 :瑞士面包种类繁多,其中Zopf(星期天面包)和Teigwaren(面食)是常见的早餐选择。香肠沙拉(Wurstsalat):
适合夏天食用,通常搭配面包和冰茶或啤酒。
肉馅饼(Pastetli):
一种圆形的饼,有多种风味,如蘑菇和肉搭配奶油沙司,可以搭配米饭和豆子吃。
奶酪火锅(Cheese Fondue):
将奶酪和白葡萄酒加热融化,用长叉插着面包蘸着吃。
烤香肠(Bratwurst):
德语区常见的烤制白香肠或口味厚重的烤牛肉肠,蘸芥末酱或番茄酱与面包片共同食用。
瑞士土豆饼(Rösti):
将煮完的土豆去皮擦成细丝,用黄油煎烤成薄饼,外焦里嫩。
腌牛肉(Bundnerfleisch):
类似于内蒙的风干牛肉,但加入了更多的香料和草本植物,经过风干成形。
杂肉拼盘(Schnitzelbank):
冬季豪华的肉类拼盘,包括烤香肠、牛舌、羊肉等,适合大口吃肉、大口喝酒。
拉科雷特干酪(Raclette):
外壳呈褐色,肉为黄色,质地平滑,易于融化,是瑞士人最爱的菜肴之一。
瑞士巧克力(Frey):
瑞士最知名的巧克力品牌,以其特殊的制作工艺和文化内涵闻名于世。
冰川葡萄酒:
瓦莱州特产,与烤土豆或奶酪火锅搭配。
国际美食:
学校食堂和自助餐厅提供各种国际美食,如意大利面、寿司、印度咖喱等,以满足不同学生的口味需求。
此外,瑞士的餐饮场所还会提供各种素食和清真食物,学校也会为素食和宗教需求的学生提供特殊的餐食。
建议
尝试当地特色:不要错过瑞士奶酪火锅和烤香肠,这些都是体验瑞士风味的绝佳选择。
自己烹饪:如果条件允许,可以尝试自己烹饪一些瑞士传统菜肴,如Zürcher Eintopf(辣的风味罐装Zürich Eintopf)和Zürcher Geschnetzeltes(削肉风味的Zürcher Geschnetzeltes)。
多样化饮食:由于瑞士的餐饮场所提供多种国际美食,可以尝试不同国家的菜肴,丰富自己的饮食体验。