去国外留学时，可以选择的专业非常广泛，涵盖了科学、技术、工程、数学、商科、艺术、人文、医学和建筑等多个领域。以下是一些热门的专业选择：

STEM专业：

包括计算机科学、信息技术、工程（电气、机械、土木等）、数学和统计学等。这些专业在全球范围内都有很高的需求，并且就业前景广阔。

商科专业：

如经济学、金融学、市场营销、人力资源管理等。商科专业不仅就业前景广阔，还能提升学生的商业思维和管理能力。

计算机科学与电子工程专业：

包括计算机科学、计算机网络与电信、电子电气工程等。这些专业需求量很大，薪资待遇优厚。

金融与会计专业：

如金融学、金融会计、会计等。这些专业在全球范围内都有很高的需求，并且毕业后工作稳定，收入高。

工程与技术类专业：

如机械工程、土木工程、建筑学等。这些专业不仅需求量大，而且薪资待遇优厚。

医学与健康专业：

包括护理、牙医、药剂学等。随着人口老龄化的趋势，这些专业的需求持续上升。

法律专业：

虽然成为律师的道路较为困难，但在一些国家，法律专业依然提供了良好的就业前景。

艺术与设计专业：

如艺术与设计、音乐表演、戏剧舞蹈等。这些专业适合有艺术天赋的学生，并且能够利用留学国家的资源。

教育学专业：

特别是在澳大利亚和新西兰，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。

旅游管理专业：

随着旅游业的发展，旅游管理专业的人才需求量也在增加。

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣与爱好：选择自己感兴趣的专业能提高学习的积极性和投入度。

职业规划：明确自己未来想从事的职业，选择与之相关的专业。

市场需求与发展趋势：研究目标职业的就业市场需求和发展趋势，选择有潜力的专业。

留学国家的特色：不同国家在不同领域有优势，选择这些领域的专业可以更好地利用留学国家的资源。

综合考虑这些因素，可以帮助你做出更明智的专业选择，确保留学之旅能够为你未来的职业发展打下坚实的基础。