华东留学生过生日的餐饮选择可结合文化习俗、个人口味及实际情况，参考以下推荐：

一、传统中式菜品

寿面与寿桃

寿面寓意长寿，在生日时食用传统且寓意吉祥。可搭配荷包蛋、煎蛋或青菜，如"延生轩辕御面"。寿桃或桃形点心（如寿桃糕）也常作为甜点出现。

经典家常菜

- 红烧茄子：

酱香浓郁，适合多人共享。

- 麻婆豆腐：麻辣鲜香，体现川菜特色。

- 清炒时蔬：如油麦菜、上海青，搭配蒜蓉或蚝油提鲜。

海鲜大餐

海鲜富含蛋白质和微量元素，适合追求高档感的场合。推荐龙虾、扇贝、蟹肉等，可搭配白灼或椒盐风味。

二、西式及特色菜品

西式晚宴

- 牛排/羊排：

搭配红酒，营造浪漫氛围。

- 海鲜意面：如蒜香虾仁意面，兼具营养与仪式感。

日式料理

- 寿司/刺身：

新鲜生鱼片搭配芥末，体现精致感。

- 拉面：选择辣味或清汤款，种类多样。

韩式烤肉

韩式烤肉边烤边吃，适合朋友聚会。推荐牛肉、猪肉或海鲜组合，搭配泡菜酱汁。

三、健康轻食选择

蔬果沙拉

五彩缤纷的蔬果沙拉富含维生素，可搭配坚果、酸奶或橄榄油。

凉拌菜

如凉拌黄瓜、鱼香茄子，清爽开胃且低脂。

四、甜点与饮品

生日蛋糕：

经典选择，可定制造型或口味。

水果拼盘：西瓜、橙子、猕猴桃等时令水果，清新解腻。

饮品：红酒、咖啡、果汁或气泡水，搭配蛋糕食用更佳。

五、文化融合建议

若想体现多元文化，可结合中韩西式菜品，例如：

中韩套餐：红烧肉+泡菜炒饭（中）+韩式烤肉（韩）。

寿桃寿面套餐：长寿面+鱼丸豆腐汤+西式蛋糕（中+西）。

建议根据留学生群体特点（如中韩留学生比例较高）灵活选择，同时尊重个人饮食禁忌。