在韩国留学的山东人，可以根据不同的语境和文化习惯有以下几种称呼：

汉语称呼

直接称呼他们为“韩国留学生”或“山东人”。

留学朝鲜话称呼

可以称呼他们为“산동인”（山东人）及“한국복학생”（韩国留学生）。

韩语称呼

在较为熟悉的情况下，可以使用“오빠”（哥哥）或“언니”（姐姐）。

在正式场合或不太熟悉的情况下，建议使用更为正式的称呼，如“학생”（学生）或直接使用他们的名字。

综合以上信息，韩国留学生在山东人中的称呼主要根据具体语境和文化背景来决定。在正式场合或需要明确区分时，建议使用“韩国留学生”这一较为中性的称呼。在较为熟悉的情况下，可以使用更为亲切的称呼，如“오빠”或“언니”。