台湾美食种类丰富，既有传统小吃，也有特色菜肴，以下是综合推荐：

一、经典小吃类

卤肉饭

台湾标志性美食，以五花肉、香菇、洋葱慢炖而成，搭配白米饭食用，甜咸适中，是日常饮食中不可或缺的佳肴。

蚵仔煎

鲜蚵、鸡蛋与番薯粉混合煎制，外酥里嫩，常搭配甜辣酱料，是夜市和街头小吃的代表。

珍珠奶茶

茶底与Q弹珍珠结合，甜而不腻，可加咖啡冻、豆花等配料，是台湾人及游客的最爱。

大肠包小肠

糯米肠夹香肠，炭烤后配以酸菜、黄瓜、蛋皮等，口感层次丰富，是台湾小吃中的经典组合。

臭豆腐

外酥内嫩，搭配泡菜食用，闻起来臭但味道独特，是夜市的热门小吃。

二、特色面食类

牛肉面

以红面番鸭或牛肉炖煮，汤底浓郁，面条筋道，是台湾人早餐和夜宵的首选。

蚵仔面线

含鲜蚵、蛋花及海苔，汤头鲜甜，搭配沙茶酱食用，风味独特。

担仔面

肉臊香浓，通常配虾仁，是台湾南部经典小吃。

三、传统甜点类

凤梨酥

外皮酥脆，内馅为凤梨或冬瓜，甜而不腻，常作为伴手礼。

太阳饼

麦芽糖馅的薄饼，酥松香甜，适合作为便携零食。

四、其他推荐

卤味：

卤猪耳、卤鸡翅等，口味浓郁，适合作为开胃小菜。

炒稞条：夜市热门，以稞条炒制搭配蔬菜，口感香浓。

虱目鱼汤：鲜鱼熬煮的汤品，营养丰富，适合滋补。

五、特产推荐

高山茶：冻顶乌龙、阿里山茶等，品质上乘，适合作为伴手礼。

肉干/豆干：牛肉干、豆干等，口感独特，保存方便。

小贴士：

卤肉饭建议搭配白饭或炒青菜更佳；

珍珠奶茶可搭配芋圆或布丁增加口感；

夜市小吃建议现买现吃，新鲜度更佳。