选择出国留学专业时，可以考虑以下几方面的因素：

个人兴趣与爱好：

兴趣是学习的最好动力。选择自己感兴趣的专业，会让你在学习过程中保持高度的积极性和投入度。例如，如果你对计算机编程有强烈的兴趣，那么学习计算机科学相关专业会是一个很好的选择。

职业规划：

明确自己未来想从事的职业，并倒推适合的专业。例如，若想成为一名医生，则需要选择医学相关的专业；若目标是进入金融行业，金融、经济学、会计学等专业可能会更有帮助。

市场需求与发展趋势：

研究目标职业的就业市场需求和发展趋势。有些职业需求增长快，如人工智能、数据科学领域，选择相关专业可能会有更多的就业机会。此外，环保和可持续发展也是未来的重要趋势，环境科学、可持续发展等专业的需求也在不断增长。

专业热门度：

一些专业在全球范围内都有很高的需求，例如STEM（科学、技术、工程和数学）专业、商科专业、工程学专业、计算机科学等。这些专业不仅就业前景广阔，薪资待遇优厚，而且在全球范围内都有很高的需求。

学校的优势专业：

不同学校在不同专业领域可能有不同的优势。例如，美国的斯坦福大学在计算机科学专业、哈佛大学在商业管理专业方面享有盛誉；英国的伦敦政治经济学院在社会科学专业方面非常优秀。

综合以上因素，以下是一些建议的专业选择：

STEM专业：计算机科学、生物科学、工程学、数学、统计学等。

商科专业：经济学、金融学、市场营销、人力资源管理、国际贸易、MBA等。

工程学专业：机械工程、土木工程、电子工程、化学工程等。

计算机科学：软件工程、信息技术、网络安全等。

艺术与设计专业：绘画、雕塑、室内设计、时装设计等。

医学与健康专业：护理、牙医、药剂学、生物医学工程等。

环境科学与可持续发展：环境科学、可持续发展等。

法律专业：法学。

最终，选择专业时要综合考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求，选择最适合自己的方向。