中国留学生可以学习的专业非常广泛，涵盖了 商科、工程、计算机科学、医学、环境科学、人文、旅游管理、生物技术、物联网（IoT）和量子计算等多个领域。以下是一些热门和受欢迎的专业：

商科专业：

包括经济、金融、会计、管理、国际贸易、市场营销、MBA等。

工程类专业：

如电子电气工程、土木与建筑工程、计算机科学与技术等。

计算机科学：

涉及人工智能与机器学习、数据科学、软件工程等。

医学专业：

包括临床医学和全科医学等。

环境科学：

如环境保护专业。

人文专业：

如语言、翻译、大众传媒等。

旅游管理：

随着旅游业的发展，对此类专业人才的需求也在增加。

生物技术：

在医药、环保、农业等领域有广泛应用前景。

物联网（IoT）和量子计算：

随着技术进步，这些领域成为研究和就业热点。

其他领域：

如艺术、人文研究等，也适合对特定领域有浓厚兴趣的留学生。

此外，还有一些特色专业，如航空、航天、农业等，由于中国在这些领域的技术突破和发展，也吸引了特定留学生的兴趣。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及未来发展趋势，同时应关注行业动态，把握市场趋势，选择有潜力的领域进行深入学习。