护士出国留学可以学习的课程非常丰富，主要包括以下几个方面：

专业课程

公共英语：包括听说读写，提高英语综合能力。

护理英语：学习护理专业相关的英语表达和交流方式。

英语国家概况：了解目标国家的文化、法律和社会背景。

护理礼仪：学习护理工作中的礼仪和沟通技巧。

护理心理伦理：探讨护理实践中的心理和伦理问题。

正常人体结构、正常人体功能、异常人体结构与功能：系统学习人体生理和病理知识。

用药护理：学习药物的使用和管理。

基础护理：掌握基本的护理操作和技能。

母婴护理、儿童护理、成人护理、老年护理：分别学习不同年龄段的护理知识。

急救护理：学习急救技能和应急处理。

护理学相关课程

看护学：包括基础看护、临床看护、地域看护、家族看护等。

护理学（Nursing Science）：深入研究护理理论、知识、技能及其发展规律，包括高级护理理论与实践，如儿科护理、老年护理、危重症护理等。

护理教育（Nursing Education）：专注于培养护理教育者，课程可能包括护理管理、护士教育、癌症护理和高级助产学等。

精神健康护理（Mental Health Nursing）：专注于精神健康领域的护理实践。

残障护理（Learning Disabilities Nursing）：面向有特殊需要的群体的护理。

人文社科课程

医学心理学：学习医学心理学的基本理论和知识。

医学伦理学：探讨医学实践中的伦理问题。

护理管理学：学习护理管理的基本知识和技能。

护理礼仪：学习护理工作中的礼仪和沟通技巧。

实践技能课程

临床实习：通过临床实习，将理论知识转化为实际操作能力。

模拟训练：通过模拟训练，提高临床技能和应急处理能力。

扩展课程

精神护理学：专注于精神健康领域的护理实践。

急救护理学：学习急救技能和应急处理。

社区护理学：学习社区护理的基本知识和技能。

护理研究：学习护理研究的基本方法和技能。

特定领域的课程

老年护理学：学习老年护理的专业知识和技能。

临床营养学：学习临床营养学的基本知识和技能。

中医护理学基础：学习中医护理的基本知识和技能。

建议

提前规划：确定目标国家和专业，了解该国家护理专业的教育体系要求。

提升英语水平：提前准备英语水平测试，如雅思、托福等，达到目标国家的最低要求。

积累实践经验：通过实习、志愿服务等方式增加实践经验，提高竞争力和适应能力。

选择合适的课程：根据个人兴趣和职业规划，选择合适的课程和方向。

希望这些信息对你有所帮助。