去澳洲留学时，可以选择以下礼物：

文化特色礼物

中国结、书法、文房四宝、茶叶、古玩等，这些礼物能够向当地人展示中国文化的魅力，促进文化交流。

代表祝福的礼物

雕刻虎形状的石头（在中国被认为可以驱灾辟邪）、花露水（有助于皮肤保养）、拼图（增加趣味性和创造力）等，这些礼物能够表达对他未来学业和生活的美好祝愿。

食品小吃

“五香”或“饼干”等可以保存较长时间的食品，中国传统的糖果、蜜制品等特色零食，这些食品能够让留学生感受到家乡的味道，同时也能够分享给当地的朋友。

实用礼品

水壶（如SIGG品牌），因为澳大利亚的太阳强烈，买水很贵。

电子产品：笔记本电脑、智能手机或平板电脑、智能手环或手表、充电宝等，便于学习和娱乐。

学习用品：电子词典或翻译笔、高质量笔记本和笔等。

生活用品：全球通用的转换插座、旅行适配器、便携式行李秤等。

时尚礼物

Acne Studio的卫衣或其他时尚品牌的服饰，体现对朋友品味的认可。

纪念性礼物

红木刻字钢笔、车模水晶、音乐盒等，既精致又具有纪念意义。

其他建议

小小的陶偶、具有美好寓意的物品（如一辈子美好的杯子）、造型可爱的摄像头、回忆相册等，这些礼物能够表达思念之情和提供实用的帮助。

综合考虑，你可以根据个人喜好和对方的需求，选择合适的礼物。文化特色礼物和实用礼品是比较通用和受欢迎的选择，而代表祝福的礼物和纪念性礼物则能够增加礼物的特别意义。