去澳大利亚留学需要考的科目主要包括以下几种：

雅思考试 （IELTS）：

雅思是留学澳洲几乎每个人都要考的科目，它公平、可靠性强，得到全球大部分高校的认可。雅思考试主要测试学生的英语听说读写能力，一般情况下，入读澳大利亚高校需要达到6.5分以上，单项成绩需要达到6分。

托福考试 （TOEFL iBT）：

托福考试是一个由美国教育测验机构举办的英语能力考试，得到了英美加以及东南亚一些国家和地区高校的认可。

GMAT考试：

对于申请商科研究生课程的学生，除了语言考试外，还必须报名参加GMAT考试，以测试其是否具备该专业学习的潜力。

其他语言考试：

如剑桥大学高级英语证书考试 （CAE） 等，这些考试也被一些澳大利亚高校接受。

在专业选择方面，澳大利亚提供了多样化的课程选择，适合不同兴趣和职业目标的学生。以下是一些主要的专业领域及其相关课程：

商科类专业：会计、金融、精算学、国际商务、酒店管理、市场营销、物流专业等。

工程与技术类专业：计算机科学与信息技术、电子工程、土木工程、机械工程、化学工程、电气与电子工程、制造工程、矿物与采矿工程、石油工程等。

医学与健康类专业：医学、护理、健康管理、药学、生物医学工程等。

人文与社会科学类专业：心理学、旅游和酒店管理、教育、法律、政治学、社会学、人文科学、英语、语言学等。

理科与信息工程类专业：数学、物理学、统计学、信息系统、信息工程、生物学、化学、地理与环境科学、地质学等。

其他特色专业：人工智能与大数据、生物科学/药学、环保相关、采矿工程、理财规划、IT与云技术、社交媒体和数字通讯等。

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及澳洲当地就业市场的需求。