根据搜索结果，郑州留学专业选择可参考以下方向，结合热门领域、就业前景及郑州本地教育资源综合分析：

一、热门专业推荐

计算机科学与技术

- 涵盖人工智能、数据科学、软件开发等方向，课程设置注重实践与创新，就业前景广阔，薪资水平较高。

商科类专业

- 包括商业管理、经济学、会计与金融等，适合有职业规划的学生。商科专业在欧美国家认可度高，部分院校提供实习和就业推荐。

医学与健康相关专业

- 如临床医学、医学影像学、生物医学工程等，随着人口老龄化和健康意识提升，需求持续增长，且与医疗机构合作紧密。

工程与技术类

- 包括机械工程、电子工程、生物工程等，强调理论与实践结合，适合理科生，部分专业可参与国际科研项目。

材料科学与工程

- 培养材料设计、加工等能力，应用领域广泛，如新能源、医疗器械等，郑州大学等高校在此领域有较强实力。

二、选择建议

结合兴趣与职业规划：

优先选择与个人兴趣和未来职业方向契合的专业，例如计算机科学适合技术类从业者，医学专业适合医疗行业从业者。

关注行业趋势：如生物医学工程、人工智能等新兴领域发展迅速，可优先考虑相关方向。

参考院校优势：郑州大学在商科、医学、工程等领域有优势，可结合自身条件选择。

三、补充说明

留学选择需综合考虑个人背景、语言能力、资金预算等因素。建议提前规划时间，做好语言培训（如托福/雅思），并选择正规留学机构协助申请。