根据多个权威来源的综合分析，丹麦留学中就业前景较好的专业可分为以下几类：

一、法律专业

丹麦法律体系基于英国传统，法律专业长期保持高热度，是北欧最受欢迎的专业之一。其教育质量国际认可，毕业生在国内外均有广阔就业前景。

二、创意与设计类

丹麦作为童话文化发源地，创意产业发达。设计类、艺术设计、时尚管理等专业受益于政策支持和产业需求，适合有相关兴趣和才华的学生。

三、教育类专业

教育是丹麦社会发展的核心领域，教育类专业的留学生可获得优质教学资源与实践机会，未来多向教育机构、研究机构或企业转型。

四、经济与金融类

丹麦经济实力强劲，对外贸易、金融等领域对专业人才需求持续增长。经济学、国际贸易、金融管理等专业与产业结合紧密，就业前景广阔。

五、医学与护理类

丹麦医疗资源紧张，医护人员短缺问题突出，医疗、护理专业人才供不应求。学成后可从事医疗、科研或健康管理等职业。

六、旅游与酒店管理类

丹麦旅游业繁荣，需大量专业人才。旅游管理、酒店运营等专业与旅游资源紧密相关，适合希望从事服务业的学生。

七、理工与科技类

丹麦工业基础雄厚，尤其在通信、环保、生物科技等领域具有国际竞争力。理工类、工程类、医学药物学等专业与产业对接紧密。

八、语言与人文类

丹麦语学习资源丰富，语言类专业（如丹麦语、英语）为未来职业发展奠定基础。同时，哲学、历史等人文类专业也有独特研究价值。

选择建议：

职业规划优先：

若计划回国发展，优先考虑法律、医疗、教育等需求大的专业；若倾向欧洲发展，创意、设计类更易适应环境。

学校与专业匹配：

哥本哈根大学、南丹麦大学等顶尖学府在商科、医学、设计等领域实力突出，可结合兴趣和职业目标选择。

实践与认证：

医学、法律等专业建议通过实习或认证考试（如律师执照）提升竞争力。

以上专业综合了市场需求、教育资源及发展前景，可根据个人情况灵活选择。