根据当前全球就业市场趋势和留学专业需求，以下专业在就业前景和薪资水平方面表现突出，供参考：

一、高薪且需求稳定的专业

计算机科学与技术

- 全球最受欢迎的专业，涵盖人工智能、数据科学、网络安全等领域，薪资水平高且跨国就业机会多。

- 美国UCL数据显示，计算机科学学院毕业生年薪中位数达45,000英镑，就业率95%。

金融与经济学

- 金融行业薪资高，细分领域如量化分析、风险管理等需求旺盛；经济学专业适合国际金融市场分析。

- 加拿大金融行业工资不降反升，基金、投资等岗位平均年薪超10万美元。

医学与健康科学

- 医学类专业（临床医学、药学）社会地位高，薪资水平优厚；健康科技领域因疫情发展迅速，就业前景广阔。

商科与工程类

- MBA、金融工程等商科专业适合国际化发展；工程类（机械工程、电气工程）在制造业和能源领域需求持续增长。

二、新兴领域热门专业

生物技术与工程

- 生物工程、基因技术等前沿领域人才稀缺，薪资待遇优厚；加拿大精算专业起薪10万美元，最高年薪可达百万。

网络与智能科技

- 人工智能、网络安全、数据科学等方向发展迅速，需掌握最新技术（如自然语言处理、加密技术）。

新能源与工业4.0

- 新能源科学与工程、智能车辆工程等专业契合全球产业变革，就业前景广阔。

三、其他推荐专业

法学：

全球法律体系多样，律师、法务等职业稳定性强。

汽车服务与工程：中国汽车产业带动相关技术人才需求，但竞争激烈。

四、选择建议

结合兴趣与职业规划：

技术类优先考虑计算机、工程类；商科、金融类适合国际化发展；医学类需长期学习投入。

关注行业动态：

如人工智能、生物技术等领域的薪资涨幅显著，可优先选择相关方向。

利用留学优势：

北美、英国等国家的顶尖院校提供优质教育资源，建议结合OPT（实习）计划提升竞争力。

综上，计算机、金融、医学、商科等专业综合就业前景与薪资表现最佳，可根据个人兴趣和职业目标进一步筛选。