针对四十岁留学的选择，需综合考虑职业规划、兴趣、移民需求及经济能力等因素。以下为综合建议：

一、热门专业推荐

商科类

- MBA：

适合希望进入金融、咨询或企业管理领域的人群，部分院校接受3-5年工作经验者。

- 会计学：商学院常见专业，部分课程为STEM项目，适合财务、审计或企业运营方向。

计算机与技术类

- 计算机科学与技术：

涵盖软件开发、人工智能等方向，就业前景广阔。

- 计算机工程：结合硬件与软件设计，适合工程领域从业者。

金融与经济类

- 金融学：

资金回报率高，适合追求稳定职业发展的学生。

- 经济学：理论基础扎实，适合学术研究或政策分析方向。

医学与健康类

- 护理学：

老龄化社会需求大，薪资水平较高。

- 生物科学/化学工程：结合医学与工程技术，适合科研或医疗行业从业者。

移民友好专业

- 技术移民专业（如计算机、会计）：学成后可考取技术移民资格证。

- 护理学：

美国、加拿大等地认可度高，支持职业移民。

二、选择建议

职业规划优先

- 若目标为金融、咨询等，优先选择商科类；若倾向技术行业，计算机类更合适。

- 考虑移民需求时，技术移民专业（如澳大利亚、新西兰）可降低门槛。

年龄与经验优势

- 40岁以上学生可申请MBA等职业转向课程，部分院校对工作经历要求灵活。

- 结合行业需求，选择提供实习或实践机会的专业（如商科、医学）。

经济与生活成本

- 香港、新加坡学费较低，适合预算有限者。

- 澳大利亚、新西兰生活成本适中，性价比高。

国家选择建议

- 美国：顶尖名校多，职业发展机会丰富，但费用高。

- 加拿大：学费较低，支持职业硕士项目。

- 英国：适合转行或深造，MBA课程灵活。

三、注意事项

避开年轻化院校：

优先选择提供成熟学生支持服务的项目。

语言能力：若非英语母语，需评估通过考试（如托福、雅思）的可行性。

职业规划：结合自身经验，选择可转化的专业（如将营销经验用于国际商务）。

综上，建议根据职业目标、移民需求和经济条件，重点关注商科、计算机、护理学等方向，并综合考虑国家选择与院校匹配度。