根据当前全球教育趋势和就业市场需求，以下是未来留学大学值得关注的专业方向及选择建议：

一、热门专业领域及就业前景

STEM（科学、技术、工程和数学）

- 计算机科学与信息系统：

全球稀缺高端人才，适合游戏开发、数据分析、人工智能等领域，典型就业方向包括程序员、数据分析师、项目经理等。

- 金融学：涉及会计、投资、风险管理等方向，适合从事金融分析、咨询、企业财务等工作，英国、美国等多国高校课程体系完善。

- 工程与技术：涵盖机械工程、电子工程、人工智能等方向，就业前景广阔，尤其在美国、德国等发达国家，顶尖高校提供先进研究设施。

商科与管理

- 工商管理（MBA）：

适合有志于企业管理的学生，课程注重实践能力，加拿大、澳大利亚等地学费较低且含金量高。

- 会计与金融：会计专业适合财务分析、审计等工作，金融专业则面向投资银行、保险等领域，两者均需考取相关证书（如CPA、CFA）。

人文与社会科学

- 经济学与心理学：

经济学专业适合从事经济分析、政策研究，心理学专业可转向咨询、市场调研等领域，哈佛、剑桥等名校学术资源丰富。

- 历史与文学：适合对文化研究、国际关系感兴趣的学生，部分院校提供跨学科项目，培养全球视野。

工程与技术类细分方向

- 海洋工程：

结合机械、材料科学及管理学，应用于船舶设计、海洋资源开发等领域。

- 环境科学与工程：应对全球气候变化，涉及可再生能源、污染治理等方向。

二、选择专业时需考虑的因素

兴趣与职业规划

选择与个人兴趣和长期职业目标契合的专业，例如对艺术有热情可考虑设计类，擅长逻辑思维适合数学或计算机专业。

留学国家特色

- 美国：

商科、IT、工程领域优势明显，斯坦福、麻省理工学院等院校全球顶尖。

- 英国：金融、传媒、教育专业实力突出，伦敦商学院、帝国理工学院享誉国际。

- 加拿大：商科课程均衡且费用较低，适合移民规划。

行业趋势与技能需求

关注新兴行业（如人工智能、大数据）或传统行业的数字化转型需求，例如精算专业在保险、金融领域的应用前景广阔。

三、补充建议

交叉学科选择：

如生物信息学结合生物学与计算机科学，提升竞争力。

实践与实习：优先选择提供实习机会的专业（如传媒、工程类），增强就业竞争力。

综上，建议结合自身兴趣、职业规划及目标国家的教育资源，综合评估后选择专业。