去日本留学时，可以根据个人口味和需求携带一些调料。以下是一些建议：

基本调料

盐：日本多用海盐，但也可以带上一些国内的海盐或岩盐。

糖：日本糖分为上白糖、冰糖和黑砂糖等，可以根据个人口味选择携带。

酱油：日本酱油种类繁多，包括浓口酱油、薄口酱油、白酱油和溜溜酱油等，可以根据需要选择携带。

醋：日本醋分为谷物醋和果物醋，常见的有寿司醋、土佐醋、柠檬醋等，可以根据个人口味选择携带。

中式调料

花椒粉、辣椒粉、孜然、火锅底料：这些调料可以调节口味，适合刚开始吃不习惯日本口味的人。

八角、大料、桂皮：这些香料在日本很难买到且价格较贵，带一些可以用于做肉菜。

味精、鸡精：日本没有这些调料，必须自带。

干货

黑木耳、干紫菜、晒干的萝卜丝、虾皮和香菇等：这些干货营养丰富，只需泡发即可使用。

其他

糖浆、蜂蜜：根据个人喜好，还可以带一些其他调料如糖浆、蜂蜜等。

速溶汤料：如果你不太会做饭，可以携带一些速溶汤料，它们重量轻且易于保存。

建议

适量携带：不要带太多调料，以免增加行李负担。

了解需求：根据个人口味和饮食习惯，选择适合的调料。

提前购买：在日本生活一段时间后，可以逐渐适应当地调料，减少携带量。

希望这些建议对你有所帮助!