以色列留学时，以下几个专业被认为是 较具竞争力且较易考取的：

航空航天工程

以色列理工学院在航空航天领域享有盛誉，拥有先进的实验室和研究设施。该专业涵盖了空气动力学、航空航天结构、燃烧和火箭推进等多个领域，毕业生在航空航天领域具有广泛的就业前景。

建筑学与城镇规划

以色列理工学院建筑学院提供五年制的建筑学学士学位，其研究生项目也颇具竞争力。研究领域包括建筑理论、生物气候设计、城市设计等，毕业生在建筑设计、城市规划和管理等领域有很好的发展前景。

生物学

生物学院拥有多个高级研究小组，研究领域涵盖细胞、分子、发育生物学等。学院与医药和生物技术行业保持紧密合作，毕业生在科研、医药和生物技术领域有较高的就业率。

生物医学工程

该学院进行医药与生物工程相融的跨学科研究，已成功研发多款专利药品。其研究突破包括识别出与音节相对应的结构化神经代码，为截瘫患者带来新的治疗希望。毕业生在医疗设备、药物研发等领域具有广阔的就业前景。

生物技术与食品工程

作为以色列唯一的该学科学院，提供工程设计、生命和自然科学等课程。学院拥有先进的实验室和实验场，毕业生在生物技术、食品工程等领域有很好的发展前景。

土木与环境工程

该学院由土木工程和农业工程合并而成，致力于培养可持续发展的人才。其国际土木与环境工程本科课程以英文授课，吸引了全球各地学生，包括中国籍学生。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划和学术背景。以色列的留学环境优势明显，特别是在理工科领域，但竞争也较为激烈。提前了解各个专业的课程设置、实验室设施和研究方向，有助于做出更明智的选择。此外，建议多与在校学生和校友交流，获取第一手的信息和建议。