弟弟出国留学晚餐的选择应该考虑营养均衡、口味偏好以及方便性。以下是一些建议：

主食

米饭或面食：对于亚洲留学生来说，米饭是传统的主食，可以选择简单的炒菜或蒸鱼搭配。

面包或燕麦：适合喜欢西式餐点的学生，可以搭配一些奶酪、火腿或蔬菜。

蛋白质

鸡肉、鱼肉或牛肉：烤、炒或蒸制都是不错的选择，既健康又美味。

鸡蛋：煎蛋、炒蛋或做成煎蛋卷，简单快捷。

蔬菜

生菜、番茄、黄瓜：制作沙拉，既健康又清爽。

番薯或玉米：提供膳食纤维，增加饱腹感。

汤品

番茄鸡蛋汤、海带汤：热汤可以暖胃，同时提供营养。

其他汤品如牛肉汤、鸡汤等，也可以根据个人口味选择。

健康小吃

酸奶或水果：提供益生菌和维生素，同时满足甜食需求。

老干妈、辣条、自热火锅等：可以调节口味，但应注意适量食用。

其他建议

尽量选择清淡、易消化且营养均衡的食物，避免高热量、高油脂的食物。

如果喜欢某一种菜系，可以尝试学习制作一些简单的菜肴，如寿司、拉面、烤肉等。

可以提前包好饺子、馄饨等冷冻食品，需要时煮食，以节省时间和精力。

希望这些建议能帮助弟弟在留学期间选择健康、美味且方便的晚餐。