根据搜索结果，结合就业前景、专业选择建议及申请优势，以下是中国学生赴美留学的热门专业推荐及选择建议：

一、热门专业推荐

商科类专业

- 金融与会计：

就业前景广阔，适合对商业和金融感兴趣的学生，可从事投资银行、咨询公司、企业财务等工作。

- 管理类：涵盖经济学、市场营销、会计学等方向，培养国际化管理人才，适合有志于企业管理的学生。

工程与计算机科学

- 计算机科学：

热门且就业率高，涵盖软件开发、人工智能、数据科学等领域，适合技术爱好者。

- 工程类：包括机械工程、电子工程、生物医学工程等，美国工程教育资源丰富，实践机会多。

医学与健康科学

- 医学专业：

可成为医生、护士、医学研究人员等，但竞争激烈且学习周期长。

- 护理学：就业需求稳定，适合有志于医疗行业的学生。

人工智能与数据科学

- 人工智能：

近年发展迅速，涉及机器学习、深度学习等领域，薪资水平高。

- 数据科学：与计算机科学紧密相关，适合数学基础较好的学生。

二、选择建议

结合兴趣与职业规划

- 技术类学生优先考虑计算机、工程类；商科、金融类学生可关注商学院；医学类需做好长期学习准备。

考虑就业市场需求

- 商科、计算机、工程类专业近年就业需求持续增长，但竞争也较激烈；物理学、化学等基础学科需结合交叉领域提升竞争力。

平衡学术与实践

- 选择提供实习机会的专业，如金融、工程类，增强就业竞争力。

三、补充说明

移民优势专业：

教育、会计等专业移民政策友好，适合长期发展。

申请准备：理工科需强化数学基础，商科需关注GMAT/GRE成绩；计算机类推荐参加编程竞赛提升竞争力。

以上专业选择需结合个人兴趣、职业规划及学习能力，建议通过权威机构或院校官网获取最新招生信息。