胡歌选择出国留学是为了 进一步提升自己的专业素养，他选择的专业方向是 影视制作。他希望通过留学接触到更多的国际资源和前沿理念，为自己的影视事业注入新的活力。

具体来说，胡歌的留学经历包括：

圣何塞州立大学：

他先就读于圣何塞州立的SAL语言学校，专攻语言预科，课时相对轻松，学费也便宜，印度人较多。学完后，他需要通过托福或GMAT等考试才能继续申请专业课程深造。

旧金山艺术大学：

胡歌在2017年3月份先去旧金山艺术大学读语言。

纽约大学：

胡歌在2017年7月再去纽约大学进修导演专业，他想要就读的导演专业是设立在NYU的艺术院校之下，具体是提斯克艺术学院（The Tisch School of the Arts）。

综合以上信息，可以确定胡歌留学期间主修的专业是影视制作。