职高女孩留学时，可以考虑以下专业：

商科专业

商科专业相对容易出国，可以学习到很多实用的知识和技能。建议加强英语口语能力，可以通过专业的口语培训学校进行提升。

主要课程包括综合英语、英语阅读、听力、口语、写作基础、英语国家概况等。

信息技术（IT）专业

包括网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术、软件工程、集成电路等新兴IT专业。

工程专业

包括机械工程、电子工程、土木工程等，这些专业实用性强，就业前景好。

管理专业

如MBA、EMBA等，这些专业培养商业领袖，有较高的就业回报。

医学与健康科学

包括临床医学、生物医学、护理学等领域，是出国留学的热门选择之一。

艺术与设计

如室内设计、平面设计、动画设计等，在创意产业蓬勃发展的背景下逐渐升温。

计算机科学

涵盖软件开发、网络安全、数据分析等领域，随着信息技术发展而备受青睐。

精算专业

应用于保险业、基金业、证券投资业、银行及政府相关部门，属于高级专业人才。

商务英语

培养能够在外企、翻译、外贸等领域工作的应用型人才，主要课程包括综合英语、英语阅读、听力、口语、写作基础、英语国家概况等。

其他实用专业

如汽修、车辆工程、土木工程等，这些专业与中国的市场需求紧密相关，有较好的就业前景。

建议

兴趣和职业规划：选择专业时，应考虑自己的兴趣和未来的职业规划，确保所学专业与自己的长期目标相符。

国际认可度和就业前景：关注专业的国际认可度和就业前景，选择有良好发展前景的专业。

语言能力：加强英语口语能力，可以通过专业的口语培训学校进行提升，以适应国外的学习和生活。

预科或语言学校：通过预科或语言学校过渡，帮助学生适应国外的学习方式和课程难度，提高语言水平。

根据以上建议，职高女孩可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的留学专业，以提高未来就业的竞争力。