赴美留学选择幼童的原因主要有以下几点：

早期教育与可塑性：

选择10至16岁的幼童出国是因为这个年龄段的孩子思想尚未被母国束缚，具有较强的可塑性。他们学成归国后20岁出头，正是年轻有抱负、充满理想与干劲的阶段，能够更好地投入工作和事业。

优质的教育资源：

美国拥有4000多所大学，其中200多所高校被广泛认可为全球一流。幼童在美国接受教育，可以享受到世界顶尖的教育资源。

政府支持与计划：

清政府从1872年到1875年，先后选派了120名10岁至16岁的幼童赴美留学，这是近代中国历史上的第一批官派留学生。这些幼童的选派和留学计划都有明确的政治和教育目的。

双语精英的培养：

幼童抵美后，被安排在美国家庭中住宿，有利于英语训练。同时，他们还会在留学事务所内学习汉语及中国传统文化，从而成为双语精英。

拓展视野与跨文化交流能力：

低龄儿童留学可以帮助孩子拓展视野，增强跨文化交流能力。独立生活也能够让孩子更加深刻地体会到责任和自信的重要性，为其未来的发展打下坚实的基础。

综上所述，赴美留学选择幼童主要是因为这个年龄段的孩子具有较强的可塑性，能够适应新的教育环境，并且能够享受到优质的教育资源。此外，政府的支持和计划以及培养双语精英的目标也是促使这一选择的重要原因。