根据搜索结果，以下是日本留学中较易申请且就业前景较好的科目推荐，分学科领域进行整理：

一、文科类推荐

语言学与文学

- 日语专业转专业热门选择，适合日语基础较弱但语言学习能力强的学生。

- 外国文学、日本文学等方向研究领域广泛，对学术能力要求较高。

商科类专业

- 经济学：

基础课程较少，适合数学基础较好者。

- 经营学：侧重管理实践，对英语要求较高，适合未来想进入商界的学生。

- 法学：日本法律体系完善，但就业方向相对有限，需结合职业规划选择。

社会学与传媒学

- 社会学中的社会福祉学、社会心理学等方向就业前景明朗。

- 传媒学近年热度较高，但选择院校较少，适合对传媒行业感兴趣的学生。

二、理科类推荐

工学与计算机科学

- 机械工程、电子工程、材料科学等工科专业资源丰富，就业前景广阔。

- 计算机科学领域机会多，需掌握基础编程技能，适合技术爱好者。

医学与齿学

- 日本医疗体系先进，医学、齿学专业受认可度高，适合医疗相关从业者。

理学与数学

- 物理学、化学、数学等基础学科是理工科核心，适合有相关兴趣或背景的学生。

三、医学类推荐

生物学与医学：

技术领先且医疗资源完善，适合医学研究或医疗工作。

四、其他推荐方向

动漫与游戏设计：日本产业发达，但竞争激烈，适合有相关兴趣的学生。

介护福祉学：社会需求大，专业门槛较低，适合关注老年服务领域的人群。

申请建议

语言能力：

日语授课专业需达到JLPT N2级及以上，英语授课课程需托福/雅思成绩。

学历背景：

本科阶段建议完成学业，部分热门专业（如商科、工科）需GRE成绩。

职业规划：

结合兴趣和职业目标选择专业，例如商科适合创业或企业工作，工科适合技术研发。

以上推荐综合了学科热度、就业前景及申请难度，建议根据个人情况进一步筛选。