选择去日本留学时，可以考虑以下专业：

工科类专业

日本的工科类专业在世界上享有很高的声誉，尤其是在机械工程、电机电子工程、计算机科学和材料学等领域。这些领域有尖端设备和专业实验室供学生进行实践。

经济管理类专业

日本作为世界上最发达的经济体之一，经济管理类专业也非常受欢迎。商业管理和经济学的研究一直处于世界领先地位。

医学类专业

日本在医疗科技领域是全球领先的国家之一，医学专业入学门槛高、学科难度大，但就业前景广阔。尤其是公共卫生、传染病学、临床医学等专业。

动漫、设计和艺术类专业

日本是全球动漫产业的领先国家，动漫产品在全球市场占有超过60%的份额。此外，设计类专业如广告设计、多媒体设计、服装设计等也在日本非常受欢迎。

建筑、建筑设计和园林专业

日本对建筑的牢固程度、抗震能力和舒适程度要求严格，同时日本人对建筑和园林的热情很高，这些专业的就业前景广阔。

传媒类专业

日本的传媒业非常发达，无论是电视节目还是纸质媒体都有巨大的影响力。传媒学专业的学生毕业后无论是留日工作还是回国发展都有良好的前景。

文学、法学和经济学专业

日本的文学研究在东西方文化基础上形成了独特的文学观和美学观。法学方面，日本的法系与我国法系一致。经济学专业则随着中日经济交流的增多，就业前景可观。

教育、营养学和体育等专业

教育学专业适合就职于出版社、杂志社、电视台等行业。营养学和体育专业在日本也有很好的就业前景。

言语学专业

言语学专业研究人类语言的结构、运用、社会功能等，适合对语言研究感兴趣的学生。

影像学

影像学专业涵盖演出、歌剧、戏剧、动画电影、数字媒体技术、动漫等方向，适合对影视制作和多媒体技术感兴趣的学生。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，多了解相关院校的具体课程设置和就业情况，以便做出更明智的选择。