根据搜索结果，中国留学生选择专业时普遍考虑就业前景、薪资水平、学科竞争力等因素。以下是综合多个权威来源的推荐专业分类及分析：

一、商科类（综合优势显著）

金融工程与管理

金融行业长期需求稳定，回国就业竞争力强，但竞争激烈且饱和度高。

会计与精算

课程与实际应用结合紧密，加拿大等国家的移民政策友好，薪资水平高。

市场营销与商业管理

拥有广泛求职范围，适合文理生申请，对申请背景要求较宽松。

二、计算机与信息技术类

计算机科学与人工智能

随着数字化发展，AI、数据科学等领域需求激增，海外就业机会多且薪资高。

数据科学与分析

数据驱动决策成为趋势，相关岗位薪资待遇优，适合数学和编程基础较好的学生。

网络安全与软件工程

技术更新快，行业认可度高，适合逻辑思维强、动手能力好的学生。

三、工科类（就业竞争力突出）

机械工程与电子工程

全球理工科人才缺口大，中国学生基础扎实，易获得高薪技术岗位。

土木工程与建筑学

基础设施建设持续投入，专业人才需求稳定，薪资水平较高。

能源与环境科学

受可持续发展政策推动，相关领域就业前景广阔。

四、酒店管理类（特色鲜明）

国际旅游与酒店业

门槛较低，提供带薪实习机会，薪资待遇优，适合希望快速就业的学生。

五、其他推荐方向

医学与生物医学工程：

结合医学与工程学，就业前景乐观，但需长期学习。

心理学与社会学：适合对人文社科感兴趣的学生，但就业竞争力相对较弱。

总结建议

男生优先考虑：理工科（计算机、工程类）和商科（金融、会计）更受青睐。

女生可关注：商科、经济学、艺术设计等领域机会较多。

结合兴趣与规划：例如金融工程需数学基础，心理学适合文科背景学生。

建议学生在选择时结合自身兴趣、学科基础及职业规划，并参考藤校录取数据及专业就业趋势。