关于出国留学时选择专业和技能的建议，结合多个来源的信息整理如下：

一、热门专业选择

STEM领域

科学、技术、工程和数学类专业（如计算机科学、机械工程、电子工程等）全球需求量大，尤其在美国、加拿大、英国等发达国家就业前景广阔。

商科专业

会计、金融、市场营销、国际商务等商科专业在跨国企业中需求持续增长，尤其适合未来希望从事金融、管理或国际贸易的学生。

医学与健康领域

护理、牙医、药剂学等专业因人口老龄化趋势，在全球范围内需求旺盛。

教育类专业

数学、物理、化学等科目教师在澳大利亚、新西兰等国家对短缺，教育国际化需求推动该领域留学热度。

法律与公共服务

法律专业在英美等国家的执业门槛较高，但职业稳定性强；公共政策、国际关系等专业适合有社会服务意识的学生。

二、实用技能提升

语言能力

掌握目标国家语言是基础，建议同时学习第二外语（如英语、法语等）以增强竞争力。

生活技能

烹饪、洗衣、理财等基本技能帮助解决生活问题，提升独立性。

专业技术技能

根据兴趣选择（如编程、数据分析、机械设计等），这类技能易转化为职业资本。

学术与社交技能

提高文献检索、批判性思维能力，学会跨文化沟通与团队协作。

三、其他注意事项

职业规划：

结合兴趣和职业目标选择专业，例如金融从业者可优先考虑经济学、会计学，科技从业者建议选择计算机科学、人工智能等。

留学准备：提前规划奖学金申请、科研项目参与，提升申请竞争力。

文化适应：通过参加当地活动、社交俱乐部等方式，快速融入新环境。

综上，建议学生在专业选择上侧重市场需求与个人兴趣结合，同时注重技能提升与综合素质培养，以最大化留学价值。