陶谷的《清异录》中记载的关于茶文化的名言是：

"馔茶而幻出物象于汤面者，茶匠通神之艺也"

（注：此句与"茶至唐而始盛"等句同为《清异录》中关于茶艺的描述，但更侧重茶艺的神奇表现力。）

背景补充

该句描述了唐代茶艺中"注汤幻茶"的技艺，即茶匠通过注水技巧在茶汤表面幻化出物象（如山水、花鸟等），被赞为"通神之艺"。这一技艺体现了唐代茶文化的艺术化追求，与陆羽等茶人共同推动了中国茶文化的繁荣。

其他相关记载

书中还记载了金乡福全的点茶绝技："生成盏里水丹青，巧画工夫学不成"，展现茶艺与诗意的结合。