在电影《剪刀手爱德华》中，爱德华最终 留在了城堡里。以下是具体的结局描述：

被驱逐与躲藏：

爱德华因为他的外貌和剪刀手而被小镇居民驱逐，最后他选择躲藏在自己的城堡里。

宣布死亡：

女主角金为了保护自己和爱德华，向公众宣称爱德华已经死亡，并展示了他的剪刀手作为证据。小镇居民相信了她的话，从此再也没有人见过爱德华。

孤独生活：

爱德华在城堡里孤独地度过余生，他依然保持着对金的感情，并继续制作冰雕。每当他在城堡里制作冰雕时，小城就会下起雪，这成为了他存在的一个象征。

未解之谜：

关于爱德华是否真的死亡，电影中并没有给出明确的答案。有些版本暗示爱德华并没有死，而是选择留在城堡里，而女主角金也从未放弃过寻找他的可能性。

综上所述，电影《剪刀手爱德华》以爱德华孤独地留在城堡里作为结局，这个结局充满了遗憾和哀伤，同时也让人对爱情和人性有了更深的思考。