孟云没有选择和罗茜在一起的原因可以归纳为以下几点：

感情沉重：

罗茜对孟云的感情非常沉重和长久，而孟云觉得自己无法承受这种压力和责任。

自卑和缺乏责任感：

孟云内心深处有自卑感，并且缺乏责任感，他觉得自己不够爱罗茜，也不够合适。

感情错位：

孟云最初并没有把罗茜当作恋爱对象，而是把她当作一种红颜知己和退路。他习惯了被欺骗，却仍然有一个女人真诚地爱着他。

错过时机：

孟云和罗茜之间多次错过相爱的时机，尤其是在婚礼上的那场表白，让他意识到自己对罗茜的感情，但已经太晚。

性格不合：

孟云性格上的虚伪、幼稚、自私和懦弱，与罗茜的认真、深情和付出形成了鲜明的对比，导致他们在一起时总是充满矛盾和冲突。

恐惧和不确定：

孟云害怕面对罗茜的深情和付出，他不确定自己是否能够承担起这份感情，因此选择了逃避。

综上所述，孟云没有选择和罗茜在一起是由于他们之间的感情过于沉重、孟云的自卑和缺乏责任感、多次错过相爱时机以及性格上的不合等多重复杂原因共同作用的结果。