关于“童年像冰淇淋一般，滑滑软软、香香甜甜的”这一比喻，以下是仿照该句式的扩展表达及示例：

一、自然意象类

1. 童年像彩虹一般，美美丽丽，光光彩彩

2. 童年像雨滴一般，蹦蹦跳跳，转瞬即逝

3. 童年像夏荷一般，出淤泥而不染，洁白如雪

4. 童年像萤火虫一般，微弱却坚定，在黑暗中闪烁

二、感官体验类

1. 童年像蜂蜜一般，黏黏稠稠，甘甜润喉

2. 童年像春风一般，和煦温暖，轻抚心田

3. 童年像星辰一般，浩瀚无垠，充满幻想

三、生活片段类

1. 童年像第一次骑自行车，摇摇晃晃，充满勇气

2. 童年像拆礼物拆到惊喜，小心翼翼，满心期待

3. 童年像和小伙伴捉迷藏，躲躲藏藏，乐此不疲

这些仿照句子均保留了原句的比喻手法，同时结合了童年常见的自然现象、感官体验或生活片段，使其既具有画面感又充满童真。可根据具体写作需求选择方向进行创作。